Heavy metals at trace level in edible mussels ( Mytilus galloprovincialis Lamarck) from the Gulf of Trieste
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Auteurs : Luciana Gabrielli Favretto [Italie] ; Luciano Favretto [Italie]Source :
- Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung [ 0044-3026 ] ; 1984-09-01.
Abstract
Zusammenfassung: Die Gehalte der Schwermetalle (Kobalt, Nickel, Kupfer, Cadmium, Quecksilber und Blei), die im Fleisch der Miesmuscheln (Mytilus galloprovincialis Lamarck) aus der Zucht des Golfes von Triest gefunden werden, haben eine Normal- oder Log-Normal-Verteilung beim statistischen Test, der für die Asymmetrie der Verteilung empfindlich ist. Eine Log-Normal-Verteilung beschreibt fast alle Spurenmetalle, besonders toxische Schwermetalle, wie Cadmium, Quecksilber und Blei. Die positive Asymmetrie der Verteilung dieser Metalle ist ähnlich, obwohl die Varianzanalyse nach einfacher Klassifikation angibt, daß der Mittelwert der Stichprobenverteilung aus verschiedenen Gesamtheiten kommt, welche die einzelne Zucht kennzeichnen.
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DOI: 10.1007/BF01041893
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